Bolo de cenoura com cobertura de chocolate!

Hummm que delícia, um bolo de cenoura com cobertura de chocolate. Eu amooo, vou mostrar a receita e se divirta preparando.

1. Ingredientes.

• 1/2 xícara (chá) de óleo.
• 3 cenouras médias raladas.
• 4 ovos.
• 2 xícaras (chá) de açúcar.
• 21/2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Para a cobertura:

• 1 colher (sopa) de manteiga.
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó.
• 1 xícara (chá) de açúcar.
• Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite.

1. Modo de preparo.

• Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos.
• Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento.
• Este é misturado lentamente com uma colher.
• Asse em forno pré-aquecido (180° C) por 40 minutos.

Para a cobertura:

• Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma clada e coloque por cima do bolo.

Espero que tenham gostado desta receita.

- Tory..